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<図書>
ニシン ノ レキシ
ニシンの歴史 / キャシー・ハント著 ; 龍和子訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2018.4
本文言語 日本語
大きさ 182p : 挿図 ; 20cm

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(県大) 閲覧室 664.62/H 110742343

9784562055548

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別書名 原タイトル:Herring : a global history
一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳
参考文献: p171-172
レシピ集: p173-182
著者標目 Hunt, Kathy
龍, 和子 <リュウ, カズコ>
件 名 BSH:にしん -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:ニシン -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:664.62
NDC9:664.62
NDC10:664.62
書誌ID BB00181083
ISBN 9784562055548
NCID BB25974916

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