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<図書>
カキ ノ レキシ
牡蠣の歴史 / キャロライン・ティリー著 ; 大間知知子訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2018.11
本文言語 日本語
大きさ 188p : 挿図 ; 20cm

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(県大) 閲覧室 664.71/Ti 110742418

9784562055616

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別書名 原タイトル:Oyster : a global history
一般注記 原著 (Reaktion Books, 2017) の翻訳
参考文献: p172
レシピ集: p176-188
著者標目 Tillie, Carolyn
大間知, 知子 <オオマチ, トモコ>
件 名 BSH:かき(牡蠣) -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:牡蠣 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:664.71
NDC9:664.71
NDC10:664.71
書誌ID BB00181090
ISBN 9784562055616
NCID BB27259128

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